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  • 公司簡介
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    1995年,“虎嘯飯莊”在此落地起,經歷了多次修繕、改革。多年來,受到廣大新老顧客們的支持與信賴;虎嘯也一直堅守著博采眾長、海納百川、發揚光大海派美食精髓的經營理念。在上海,“吃”要吃出“腔調”;[堅持發揚光大海派美食的精髓,以經典、傳統的本幫菜為基礎,博采眾長、改良創新出口味獨特的海派菜。精致的擺盤,最優的食材,濃而不膩,淡而不寡的口感,每一道菜都體現著上海人對生活品質的追求。

    虎嘯將老上海的風情融入在每一個細節,復古的歐式桌椅,高雅的餐具用品,別致的老照片墻,考究的裝飾物都一一重現昔日上海灘的韻味。

    品牌故事
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    COMPANY PROFILE

    品牌故事
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    老子《道德經》曾曰:“治大國,若烹小鮮“;,王者也。象權威,寓勇氣,取其字以自勉,時刻不忘進取之心;嘯,吹聲也,寓聲勢陣仗,以表在業界掀起風浪、樹標桿之決心。飯莊,大酒樓之別稱也。古時,王宮府第、闊人宅門無論是宴請賓客、喜慶大事或家庭小宴,都講究在飯莊舉行,以表對賓客的敬意和厚愛;[飯莊敬美食之典范,致經典以流傳。

     

    坐擁武夷路369號獨棟老洋房,藏于都市繁華之處,高檔精致、更具私密;[飯莊典雅考究的裝修風格讓您自踏入那一刻起就穿越回到民國時代,感受十里洋場的“老上海風情“:醇厚華麗、情調滿滿,老上海歷史的風味讓食客們垂涎欲滴,25年積淀的美食底蘊, 1/4個世紀的都市雅韻,囊盡私房菜之風味,造就了虎嘯飯莊品牌之經典:情懷,格調,私房,精致。

     

    一間好的餐廳,主人定是餮客。如今的主人郭先生不但要做有品質且令人愉悅的飲食空間,更持之以恒做有品質的菜品。為尋找更好的食材,他帶領團隊踏足天南地北,保留經典本幫菜味道的同時,海納粵菜、川湘菜之風味。如今虎嘯飯莊聚全國專業資深廚師團隊坐鎮,近百道菜品還食材以純粹的營養和本真的味道,讓食客們迷失的味覺重新覺醒。

     

    身在民國,吃在現代;[飯莊以美食交友,以味道傳承。宴請尊客、私人聚餐,儀式感和品質感一樣都不少,在觥籌交錯之間享悅食淺藏,讓時光靜淌。 25年的堅持,不變的初心,虎嘯飯莊將始終承載上海這座大都市流金歲月里的回憶與故事!


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    訂座電話:62127948

    菜品介紹
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    Introduction to dishes

    • 椰汁木瓜燉官燕

      蟹粉牛油果

      古法秘制烤鱈魚

    • 石窩五谷關東參

      香煎3A雪花牛肉

      白蘭地文火小牛排

    • 芝士蒜香小青龍仔

      濃湯羊肚菌

      鮑汁香扣6頭花膠

    名稱:上海潤昊餐飲管理有限公司

    郵編:200032

    地址:總經辦-東安路15號

    電話:021一33561322

    郵箱:runhaoweixin@shrunhao.com

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